Zutaten:
250 g gemahlene Mandeln, Kokosraspel oder Haselnüsse
250 g Mehl
250 g Rohrzucker
1 Pck.Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Msp. Zimt
1 Prise Salz
3 EL Kakaopulver
50 g Margarine
150 ml Sojamilch
150 ml Espresso
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten gut vermischen. Dann langsam Sojamilch und Kaffee zugeben und gründlich mit dem Mixer verrühren. Die Masse in eine gefettete Gugelhupfform geben. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, ca. 60 Minuten.
19. Juli 2017
