Einfaches internationales Raclette für den perfekten Silvesterabend :)

25. Dezember 2020
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Foto: imgur.com

Raclette ist eine Tradition, um das neue Jahr mit leckerem Essen zu feiern. Das bedeutet aber nicht, dass es nicht originell und neu gestaltet werden kann. Versucht es mit diesen 4 internationalen Raclette Rezepten, die einen neuen Wind in eure Silvesterküche bringen.

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Zutaten

Reuben
Sauerkraut, Butter
dünn geschnittene Pastrami, oder Corned Beef
Cornichons
Dressing
1 El fein gehackte Zwiebeln
80 g Ketchup
170 g Mayonnaise
einige Spritzer Tabasco
4 Tl Meerrettich
2 Tl Worcestershire Sauce
1 Tl Paprika
Salz

Mac & Cheese
Kleine Nudeln nach Wahl
Béchamel sauce
Frühstücksspeck oder Panchetta, hauchdünn geschnitten, auf Wunsch bereits kross gebraten

Pasta Marinara
Kleine Nudeln nach Wahl
2 Zwiebeln, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 kleine Dosen gute Pizzatomaten
je 2 Tl Thymian-, Oregano- und Estragonblätter, gern getrocknet
3 Tl Zucker
Pfeffer, Salz,
2 El Kapern

Rosenkohl, Balsamico Zwiebeln, Gorgonzola
Eingelegte Zwiebeln
Rosenkohl oder Flower Sprouts
Drillinge
Salami, gewürfelt
Gorgonzola Dolce

25. Dezember 2020

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