Diese Palatschinken sind herrlich weich, gefiedert, sie kleben nicht und man kann sie süß oder salzig servieren. 😉
Zutaten (für ca 10 Stück):
- 300 ml Milch
- 200 ml Wasser
- 200 g glattes Mehl
- 2 Eier
- 100 ml Öl
- etwas Salz
Vorbereitung:
- Wir mischen alle Zutaten in einer Schüssel zusammen. Die Dichte des Teiges kann durch Zugabe von Mehl korrigiert werden. 😉
- Die Palatschinken backen wir in einer gut vorgeheizten, mit Öl beschichteten, Pfanne (es reicht die Pfanne beim ersten Pfannkuchen richtig zu beschichten).
- Wir können süß – mit Frischkäse, Nutella, Konfitüre, oder salzig – mit Hühnerfleisch, Spinat, Käse, Ketchup etc. servieren 🙂
Guten Appetit! 😛
