Zutaten:
850 g süße Kirschen
1000 g Gelierzucker
2 EL Kirschwasser
Zubereitung:
Die Kirschen entsteinen wir und drehen durch den Fleischwolf. Danach rühren wir mit 1 kg Gelierzucker durch, bringen schnell zum Kochen und lassen 5 Minuten leicht wallen. Das Kirschwasser mischen wir dazu und die heiße Marmelade füllen wir in warme und trockene Gläser und verschließen sofort.
Falls ihr die Kirschenmarmelade verfeinern möchtet, könnt ihr einen Schuss Kirschenlikör vor dem Abfüllen unterrühren.
