Klasische Tomatensuppe mit Sahne :)

10. Dezember 2016
Suppen rezept tomatensuppe.jpg
Foto: imgur.com

Zutaten für 4 Personen:

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2 EL Mehl
1 Zwiebel
2 EL Butter
1 l Wasser
2 Gemüsewürfel
500 g Tomaten
1 Lorbeerblatt
Kraütersalz, Pfeffer
1 Becher süße Sahne
Paprikapulver zum Bestreuen

Zubereitung:

Die Tomaten geben wir  kurz in kochendes Wasser, damit die Haut abgezogen werden kann. Das Mehl und die feingeschnittenen Zwiebeln rösten wir  in der Butter hellgelb an. Löschen mit dem Wasser langsam ab und anschließend rühren wir es gut durch.
Die kleingeschnittenen Tomaten, die Brühwürfel und das Lorbeerblatt geben wir dazu und  lassen alles gut durchkochen. Das Lorbeerblatt nehmen wir heraus und pürieren die Tomatensuppe. Mit kräutersalz und Pfeffer schmecken wir die Suppe ab. Die Sahne steifschlagen und auf jeden Teller setzen wir kleine Sahnehäubchen in die Suppe und bestreuen mit Paprikapulver.

Frische selbstgemachte tomatensuppe mit goldwuerfeln rezept.jpg

10. Dezember 2016

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