Bereitet leckeren Blumenkohl im knusprigen Käse- und Semmelbröselteig. Ohne braten. 😉 Einach in den Ofen stecken und fertig! 😉 😛 Knusprig gebackener Blumenkohl kann zur leckeren, vegeratischen Hauptspeise, oder mit ein bisschen Sauce oder Dip nach eigener Wahl zu einem leckeren Party-Snack werden. 🙂
Zutaten:
- 1 kleiner Blumenkohl
- 2/3 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 TL Knoblauchpulver (oder frisch gepresster Knoblauch)
- 1 TL gemahlener Paprika
- 2 Eier
- 1/2 geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl nach Bedarf
Zubereitung:
- Wir waschen den Blumenkohl und teilen ihn dann in kleine Röschen, die wir für ca. 4-5 Minuten in Salzwasser kochen. Danach lassen wir die gekochten Röschen abtropfen und spülen sie mit kaltem Wasser ab.
- In einer größeren Schüssel mischen wir geriebenen Käse, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprika zusammen. In einer zweiten Schüssel schlagen wir die Eier.
- Nun nehmen wir ein Backblech, das wir mit Backpapier belegen und mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl bestreichen.
- Dann wickeln wir die Blumenkohl-Röschen zuerst in der Eier- dann in der Semmelbrösel-Käsemischung ein. Schließlich verteilen wir sie auf das Backblech und lassen das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 15-20 Minuten lang backen.
Lasst es euch schmecken! 😛
