Wir brauchen:
100g Zucker
2Stk Eier
1TL Backpulver
300g Buttermilch
3EL Kakaopulver
50g Mandeln, gerieben
200g Mehl
80g Öl
12Stk Toffifee
Zubereitung:
- Zucker, Eier, Öl und Buttermilch verrühren.
- Mehl, Kakao, Maneln und Backpulver separat gut vermengen und unter die Eiermasse heben.
- Die Muffinformen gut einfetten, Masse einfüllen und jeweils ein Stück Toffifee hineindrücken.
- Bei 160 Grad etwa 20 Minuten backen 🙂
