Zubereitungszeit: ca. 1/2 Stunde
Zutaten für 2 Personen:
600 g geputzte Zucchini
300 g geschälte Kartoffeln
1 und halb EL vegetarische Gemüsebrühe (Instantpulver)
nach Belieben 1 Knoblauchzehe
50 g süße Sahne
Zubereitung:
1.Die Zucchini und die Kartoffeln schneiden wir in grobe Stücke.
2.Beides zusammen mit etwa 3/4 l Wasser geben wir in einen Topf, schmecken es mit der Instantbrühe ab und lassen es 15 bis 18 Minuten köcheln.
3.Nach Belieben drücken wir dazu die Knoblauchzehe durch. Das ganze pürieren wir im Mixer oder mit Schneidstab und anschließend verfeinern wir die Suppe mit der Sahne.
ca.240 kcal, 995kJ
