Was Ihr braucht:
- Kartoffeln
- Süßkartoffeln
- Pastinaken
- Rote Bete
- Olivenöl
- Salz
Anleitung:
- Das Gemüse putzen und schälen. Je dünner die Scheiben sind, desto knuspriger werden die Chips.
- Etwas Olivenöl mit Salz oder anderen Gewürzen (Paprikapulver, Curry, Thymian…) in einer Schüssel vermengen. Die Gemüsechips hineingeben und mit Olivenöl und den Gewürzen bedecken.
- Backblech mit Backpapier auslegen und die Gemüsechips gleichmäßig darauf verteilen.
- Im Ofen circa 40-50 Min. bei 140°C Umluft backen. Den Ofen zwischendurch immer wieder öffnen, sodass der Wasserdampf entweichen kann. Öfter nachschauen – zwischen knusprig und verbrannt liegen nur wenige Augenblicke.
