Zutaten für den Teig:
2 EL Öl
125 ml Wassen
250 g Mehl
1 Prise Salz
Zutaten für den Belag:
2 Zwiebeln,
100 Speck, gewürfelt
1 Becher Schmand 24 % Fett
1 Becher Crème double
Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst heizen wir den Backofen auf 250 °C vor. Danach bereiten wir den Knetteig und rollen ganz dünn aus. Schmand und Crème double mischen wir zusammen, würzen und verstreichen auf dem Teig. Die Zwiebel (in halbe Ringe dünn geschnitten) lassen wie mit ganz wenig Wasser 1 Minute bei 600 Watt in der Mikrowelle dünsten und verteilen zusammen mit Speck auf dem Belag. Lassen 20 Minuten backen. Anschließend bestreuen wir es mit Schnittlauchröllchen und servieren.
