Zutaten:
- 200g Frischkäse
- 2EL Milch
- Pfeffer
- Salz
- Cayennepfeffer
- 1EL Zitronensaft
- 1 Bund Schnittlauch (in Röllchen)
- 4 Stück Pfannkuchen (Fertigprodukt)
- 200g Räucherlachs
Zubereitung:
- Für die Frischkäsefüllung alle Zutaten bis auf Pfannkuchen und Lachs verrühren.
- Pfannkuchen damit bestreichen, Lachs darüberlegen und mit Hilfe einer Klarsichtfolie fest einwickeln.
- Rolle mittig teilen und servieren.
