Ein Obstsalat ist genau das richtige schnelle Gericht für die heißen Sommertage 😛 Er kann als ein süßes Dessert, oder als ein schneller Snack für zwischendurch serviert werden. 😉

Zutaten:

  • 1 frische reife Ananas
  • 1 frische reife Cantaloupe (Zuckermelone)
  • 4 frische reife Mangos
  • ca. 900-1000 g frische Erdbeeren
  • 4 Tassen samenlose grüne Trauben
  • 1 und 1/2 Tassen frische Heidelbeeren
  • 3-5 Tassen Puderzucker

Zubereitung:

  1. Die Ananas und die Melone schneiden wir in mundgerechte Stücke und geben sie in eine große Schüssel.
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  1. Die Mangos schälen wir mit einem Mangoschäler. Die Samen schneiden wir dann raus und die Mangos schneiden wir ebenso in mundgerechte Stücke.
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  1. Nun waschen wir die Erdbeeren, die Trauben und die Heidelbeeren. Die Erdbeeren schneiden wir auch in genauso große Stücke wie die Früchte vorher und geben sie in die Schüssel dazu.
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  1. Die Menge an Zucker, die wir verwenden, hängt davon ab, wie viel Obst wir haben und auch davon, wie süß wir es haben möchten. Wir können mit 3 Tassen Puderzucker anfangen, dann mischen wir alles gut zusammen, bis sich der Zucker mit den Obstsäuren verbindet und eine durchsichtige, süße Sauce bildet.
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Lasst es euch schmecken! 🙂

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